هیچ فرمول جادویی برای رژیم غذایی سالم بارداری وجود ندارد. در واقع، اصول ابتدایی غذای سالم در دوران بارداری هم یکسان است: مصرف فراوان میوه، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین و چربی‌های سالم. با این حال، لازم است در دوران بارداری به چند ماده‌ی مغذی توجه بیشتری شود. در ادامه به مهمترین آنها اشاره می‌کنیم.
1. فولات و فولیک اسید؛ مانع از نارسایی مادرزادی میشود
فولات نوعی ویتامین ب است که به پیشگیری از نقص لوله‌ی عصبی (ناهنجاری جدی مغز و نخاع) کمک میکند. صورت مصنوعی فولات که در مکمل‌ها و مواد غذایی فراوری‌شده یافت میشود فولیک اسید نام دارد. شواهد نشان داده استفاده از مکمل فولیک اسید خطر زایمان زودرس را کاهش می‌دهد.
مقدار مورد نیاز: مصرف روزانه 400 تا 1000 میکروگرم فولات یا فولیک اسید قبل و در دوران بارداری
منابع خوب: غلات صبحانه‌ی فراوری‌شده منبع عالی فولیک اسید است. سبزیجات سبز و برگدار، مرکبات و نخود و لوبیای خشک‌شده ازجمله منابع خوب فولات طبیعی هستند.
2. کلسیم– تقویت استخوان‌ها
شما و جنین برای داشتن استخوان‌ها و دندان‌های قوی به کلسیم احتیاج دارید. کلسیم به عملکرد مناسب سیستم گردش خون، سیستم عضلانی و سیستم عصبی نیز کمک میکند.
مقدار مورد نیاز: روزانه 1000 میلیگرم؛ نوجوانان باردار به مصرف روزانه 1300 میلیگرم نیاز دارند.
منابع خوب: محصولات لبنی بهترین منابع جذب کلسیم هستند. به غیر از آن میتوان به بروکلی و کلم‌پیچ اشاره کرد. بسیاری از آبمیوه‌ها و غلات‌‌های صبحانه نیز با کلسیم غنی شده‌اند.
بیشتربخوانید... محاسبه شاخص توده بدنی
3. ویتامین دی– تقویت استخوان
ویتامین دی هم به تشکیل استخوان و دندان‌های جنین کمک میکند.
مقدار مورد نیاز: 600 IU در روز
منابع خوب: ماهی چرب، مثل سالمون، منبع عالی ویتامین دی است. ازجمله گزینه‌های دیگر میتوان به شیر و آب پرتقال غنی‌شده اشاره کرد.
4. پروتئین– به رشد بهتر کمک میکند
پروتئین برای رشد کودک در دوران بارداری حیاتی است.
مقدار مورد نیاز: روزانه 71 گرم
منابع خوب: گوشت لخم، ماکیان، ماهی و تخم مرغ از جمله منابع عالی پروتئین هستند. به غیر از این موارد میتوان به نخود و لوبیا، آجیل، تخمه و فراورده‌های سویا اشاره کرد.
5. آهن– از بروز کم‌خونی ناشی از کمبود آهن جلوگیری میکند
بدن برای تولید هموگلوبین، پروتئینی در گلبول قرمز که اکسیژن را به بافت‌های بدن می‌رساند، به آهن نیاز دارد. نیاز بدن زن باردار به آهن دوبرابر بیشتر از زنان غیر باردار است. بدن برای تولید خون بیشتر به این مقدار آهن نیاز دارد تا اکسیژن جنین را تامین کند.
اگر ذخیره‌ی آهن بدن پایین باشد یا در دوران حاملگی به اندازه‌ی کافی آهن دریافت نکنید، ممکن است دچار کم‌خونی ناشی از کمبود آهن شوید. در این حالت احساس خستگی مفرط خواهید داشت. کم‌خونی شدید در دوران بارداری خطر زایمان زودرس، وزن پایین نوزاد و افسردگی پس از زایمان را نیز بالا می‌برد.
مقدار مورد نیاز: روزانه 27 میلیگرم
منابع خوب: گوشت قرمز، ماکیان و ماهی ازجمله منابع خوب آهن هستند. ازجمله دیگر منابع آهن میتوان به غلات صبحانه‌ی غنی‌شده با آهن، لوبیا و سبزیجات اشاره کرد.
منبع: مجله رژیم دایت فرم
در حدود سال‌های ۱۸۵۰ یک دانشمند بلژیکی به نام آدولف کوتله یک فرمول ریاضی ابداع کرد. در این فرمول با استفاده از چند عمل ریاضی برآورد میکند که در هر متر مربع بدن، چقدر وزن موجود است.
این شاخص در ابتدا به شاخص کوتله و بعدها به شاخص توده بدنی معروف شد. با استفاده از این فرمول، مشخص میشود که آیا شما به نسبت قد خود وزن مناسبی دارید یا نه؟
نحوه محاسبه و تفسیر نتایج bmi
نحوه محاسبه این فرمول محاسبه وزن ساده است: در این فرمول با تقسیم وزن (به کیلوگرم) بر توان دوم قد (به متر) عددی حاصل میشود که شاخص کلی وزن بدن نسبت قد فرد را اندازه میگیرد.
بی ام آی زیر ۱۸ | کمبود وزن شدید
شاخص توده بدنی زیر ۱۸ یک نشانه خطر است و او از وزن ایده ال فاصله زیادی دارد. فردی با این بی ام آی در معرض سوءتغذیه و حتی مرگ قرار دارد و باید به‌سرعت توسط پزشک برای درمان اقدام کند.
بی ام آی بین ۱۸.۵ تا ۲۵ | وزن نرمال
اگر در این محاسبه وزن مناسب، بی ام آی شما عددی بین ۱۸.۵ تا ۲۵ است به شما تبریک می‌گوییم! در این صورت، حدودا در محدوده وزن نرمال قرار دارید. بی ام آی نرمال حدودا به ما می‌گوید که وزن فرد در چه حال است، اما از قدرت بدنی، درصد چربی و درصد عضلانی، توانایی عضلات و آمادگی سیستم قلب و عروق و حتی وضعیت مواد معدنی فرد چیزی نمی‌گوید.
بی ام آی بین ۲۵ تا ۳۰ | اضافه وزن
اگر بی ام آی شما بین ۲۵ و ۳۰ شده است، پیش از هرگونه نتیجه‌گیری و قضاوت خود، وضعیت بدن خود را بررسی کنید. اگر شما یک فرد با توده عضلانی بالا هستید، باردار هستید، اگر ورزشکار حرفه‌ای هستید، به عدد بی ام آی اعتنای زیادی نکنید؛ چراکه سلامت بدن مهم‌تر از محاسبه شاخص توده بدنی است.
با این حال، اگر شما یک ورزشکار عضلانی نیستید عدد بی ام آی بین ۲۵ تا ۳۰ به شما زنگ هشداری می‌دهد تا صادقانه سبک زندگی خود را ارزیابی کنید و ببینید آیا وضعیت تغذیه شما صحیح است؟ آیا ورزش می‌کنید و به قدر کافی می‌خوابید؟ اگر سبک زندگی سالمی ندارید، هشدار تبدیل شدن اضافه وزن به چاقی را جدی بگیرید.
بی ام آی ۳۰ و بالاتر | چاقی
بی ام آی بالای ۳۰ نشانگر چاقی است. چاقی اما یک مسئله پیچیده سلامتی است که از ترکیبی از عواملی مانند سبک زندگی و ژنتیک ناشی میشود. سبک زندگی ناسالم مثل ورزش نکردن، کم تحرکی، الگوی غذایی غلط، سیگار و الکل و افسردگی باشد؛ یا عواملی که از دست افراد خارج است مثل ژنتیک، بیماری‌ها یا مصرف بعضی داروها. پس بدانید که اگر بی ام آی شما را چاق نشان می‌دهد خود را قضاوت نکنید و در پی یافتن مشکل باشید.
اما چاقی یک خطر جدی است؛ زیرا طبق آمارهای جهانی با بیماری‌های مختلف، مشکلات مربوط به سلامت روان و کاهش کیفیت زندگی همراه است. چاقی همچنین با علل اصلی مرگ و میر در ایالات متحده و جهان ارتباط دارد، از جمله دیابت، بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و برخی از انواع سرطان.
اگر دچار بی ام آی خیلی بالا هستید در اولین قدم با پزشک خود دیدار کنید و وضعیت سلامتی خود را بسنجید. سپس می‌توانید از نکاتی که در ادامه برایتان توضیح می‌دهیم، استفاده کنید تا وزن خود را کنترل کنید و کاهش دهید و به وزن ایده‌آل خود برسید.
رژیم سم زدایی یا دیتاکس، معمولاً یک دوره کوتاه‌مدت رژیمی است که برای از بین بردن مواد سمی بدن معرفی میشود. این رژیم معمولاً شامل دوره‌هایی از روزه‌داری است که به همراه برنامه غذایی محدود به میوه، سبزی‌ها، آب‌میوه و آب است. سمزدایی گاهی با استفاده از گیاهان، انواع چای، مکمل‌ها و پاک‌کننده‌های روده نیز صورت میگیرد. رژیم سمزدایی باعث میشود که - به‌وسیله روزه بودن اندام‌های بدن استراحت کنند. - روده برای از بین بردن مواد سمی تحریک میشود. - سم‌های بدن را از طریق ادرار و تعریق از بین می‌برد. - گردش خون را بهبود می‌بخشد. - مواد مغذی سالم برای بدن را تأمین میکند. - به بهبود مشکلات مختلف بدن ازجمله چاقی، مشکلات گوارشی، بیماری‌های خود ایمنی، التهاب، آلرژی، نفخ و خستگی مزمن کمک می‌کنند. اما بر اساس اظهارات بسیاری از متخصصان تغذیه، رژیم‌های سمزدایی ریشه علمی ندارند و حتی ممکن است این رژیم‌های غذایی تأثیری معکوس داشته باشند و فرد را با اضافه‌وزن یا سوءتغذیه مواجه کنند.
شایع‌ترین روش‌های رژیم سمزدایی
روش‌های زیادی برای انجام رژیم سمزدایی از قبیل روزه‌داری تا تغییرات غذایی ساده وجود دارد. بیشتر رژیم‌های سمزدایی حداقل شامل یکی از موارد زیر است:
روزه گرفتن به مدت ۱ تا ۳ روز
نوشیدن آب‌میوه و سبزی‌ها تازه، اسموتی، آب و چای
نوشیدن مایعات خاص مانند آب‌نمک یا آب‌لیمو
حذف کردن غذاهایی که مقدار زیادی فلزات سنگین، آلاینده و آلارژن دارند
مصرف مکمل یا گیاهان
- پرهیز از تمام غذاهای حساسیت‌زا
استفاده از انواع ملین‌ها و پاک‌کننده‌های روده
ورزش کردن به‌صورت مرتب
حذف کامل الکل، قهوه، سیگار و قندهای تصفیه‌شده
انواع رژیم‌های سمزدایی
رژیم سمزدایی با چای: در این نوع رژیم سمزدایی، افراد از ترکیب چندین نوع چای استفاده می‌کنند که ادعاشده همه آنها به دفع سموم بدن کمک می‌کنند.
رژیم سمزدایی سه‌روزه: در رژیم سه‌روزه افراد با استفاده از چای و اسموتی بدن را سمزدایی می‌کنند. البته به‌غیراز مایعات، از میوه‌ها و سبزی‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان نیز طی این سه روز استفاده میشود. این رژیم بیشتر به خاطر مقدار زیاد آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی است که به سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
رژیم ۵ روزه سمزدایی: افراد در این رژیم از همان ابتدا قند را حذف می‌کنند و مصرف میوه و سبزی‌ها را بالا می‌برند. در این رژیم پس از هر وعده ۷ دقیقه پیاده‌روی توصیه‌شده. در روزهای پایانی نیز باید کالری دریافتی را فقط از راه خوردن اسموتی تأمین و گوشت را از رژیم حذف کنید.
رژیم سمزدایی ۱۰ روزه: رژیم سمزدایی ۱۰ روزه ادعا میکند که بدن را از حالت استپ وزنی خارج میکند. افرادی که از چنین رژیم‌هایی استفاده می‌کنند در هفته‌های ابتدایی بسیار خوشحال‌اند که وزنشان کاهش‌یافته، اما فراموش کرده‌اند که بیشتر این وزن ازدست‌رفته مربوط به آب بدن و ذخایر کربوهیدرات است.
۵- رژیم سمزدایی یک‌هفته‌ای با اسموتی: در طول یک هفته تنها غذایی که افراد باید بخورند اسموتی است و این کار باعث سمزدایی کامل بدن میشود. مسلما هر کسی چنین رژیمی را دنبال نمی‌کند؛ بنابراین اگر هوس کردید این رژیم را امتحان کنید حتما ابتدا با پزشک صحبت کنید.
منبع: www.dietforme.ir
از آنجایی که در جراحی مینی بای پس اندازه معده کوچک شده و نحوه ورود غذا به درون روده نیز تغییر پیدا می کند، رسیدن غذای کافی به بدن با حفظ اهداف کاهش وزنی بسیار اهمیت دارد. متخصص تغذیه یا متخصص جراحی لاغری احتمالا به شما توصیه می کند که:
بیشتربخوانید... مهم ترین مراقبت های بعد از عمل اسلیو معده
آهسته بخورید و بیاشامید
به منظور جلوگیری از سندروم دامپینگ، برای خوردن یک وعده غذایی حداقل ۳۰ دقیقه، و برای نوشیدن یک لیوان مایعات بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه زمان بگذارید. بین هر وعده غذایی و نوشیدن مایعات ۳۰ دقیقه زمان بگذارید.
اندازه هر وعده غذایی باید کوچک باشد
در طول روز چندین وعده ی کوچک مصرف کنید. ابتدا با ۶ وعده کوچک در روز شروع کنید و سپس آن را به ۴ وعده و در نهایت با شروع رژیم غذایی نرمال، آن را به ۳ وعده کاهش دهید. مقدار هر وعده غذایی باید حدودا بین نصف تا یک پیمانه باشد.
بین وعده های غذایی، مایعات بنوشید.
برای جلوگیری از دی هیدراته شدن بدن، لازم است روزانه ۸ لیوان (۱.۹ لیتر) مایعات مصرف کنید. اما مصرف بیش از حد مایعات در هنگام خوردن غذا یا در نزدیکی آن می تواند احساس سیری به شما داده و مانع خوردن مواد غذایی مورد نیاز بدن شود.
غذا را به طور کامل بجوید
ورودی جدید معده به روده ی کوچک بسیار باریک بوده و ممکن است با تکه های بزرگ غذا مسدود شود. این انسداد می تواند مانع خروج غذا از معده شده و منجر به استفراغ، حالت تهوع و شکم درد شود. سعی کنید لقمه های کوچک برداشته و آن را کاملا بجوید تا زمانی که به حالت مایع تبدیل شوند.
بیشتر از غذاهای پروتئینی استفاده کنید
در هر وعده غذایی و قبل از خوردن سایر غذاها، مواد پروتئینی مصرف کنید.
از مصرف غذاهای پر قند و چرب خودداری کنید
این نوع غذاها به سرعت از سیستم گوارش عبور می کنند و ممکن است موجب سندروم دامپینگ شوند.
بیشتربخوانید... هزینه اسلیو معده چقدر است
مصرف ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز
پس از هر جراحی لاغری مثل اسلیو معده یا بای پس، بدن دیگر قادر به جذب برخی مواد غذایی نخواهند بود . از این رو بیمار تا آخر عمر نیاز به مصرف مکمل های ویتامینی و مواد معدنی دارد
بدون هیچ مقدمه ای می خواهیم در این مقاله به بررسی معده، عملکرد، اهمیت و نقش معده در گوارش غذا گوارش بپردازیم. با مجله لاغری اسلیو سرجن همراه باشید.
دستگاه گوارش
دستگاه گوارش یکی از دستگاه های اصلی بدن انسان و هر موجود زنده دیگر است. وظیفه این سیستم همانطور که همه میدانیم دریافت غذا، هضم، جذب و رساندن مواد مغذی به جریان خون است.
معده
به جرات میتوان گفت که معده نه تنها یکی از مهمترین بخش های سیستم گوارش بلکه از مهمترین ارگان های بدن است. معده در نقش یک مخزن برای مواد غذایی خورده شده ظاهر میشود و غذا طی مدت زمانی که در این مخزن قرار دارد، تکه تکه شده و به کوچکترین حالت خود تبدیل میشود تا بتواند وارد روده ها شود.
بیشتربخوانید... عمل لاغری باندینگ
نقش معده در گوارش غذا
معده نقش مهمی در هضم غذا دارد. علاوه بر اینکه یک مخزن موقت برای غذاهای بلعیده شده است، معده نقش مهمی در کنترل اشتها ، هضم و جذب مواد غذایی نیز دارد. این کارکردها اساس برخی از اعمال محدودکننده و کاهنده چاقی هستند.
اهمیت مخاط معده در سیستم گوارش غذا
مخاط معده ساختار عجیب و بسیار مفیدی در درون آن است. ما در این مخاط تعدادی غده و سلول داریم که کار تولید برخی هورمون ها، شیره معده و اسید را بر عهده دارند طی انجام برخی از اعمال جراحی لاغری مثل اسلیو معده یا بای پس آن، متخصص جراحی لاغری بخش های زیادی از معده را برمی دارد و طبیعی است که تولید و ترشح موارد بالا کاهش پیدا کند که همگی میتواند روی کاهش وزن اثر بگذارد.
جهت آشنایی با عمل بای پس کلاسیک کلیک کنید.
نقش معده در گوارش غذا : عملکرد و وظایف معده
بیایید گوشه ای از سفر مواد غذایی بلیعیده شده را تنها در معده بررسی کنیم: معده خالی است و بدن نیاز به غذا دارد، بنابراین هورمون گرلین یا همان هورمون گرسنگی توسط معده ترشح میشود تا شما را وادار به خوردن غذا کند. شما غذا میخورید و غذا وارد مری میشود غذا از دروازه معده (کاردیا) وارد معده میشود غذا معمولا مدت زمانی در معده میماند و اینکه هر غذایی چقدر در این مخزن باقی میماند بستگی به نوع و جنس غذا دارد معده با کمک تجهیزاتی که در اختیار دارد حسابی از خجالت غذا در میاید و تمام غذا را تا آنجا که میشود تکه تکه میکند. و سرانجام کم کم غذا وارد روده ها و بقیه دستگاه گوارش میشود تا روند جذب و دفع ادامه پیدا کند. تا زمانی که یک چرخه کامل گوارشی به اتمام نرسد، شما گرسنه نمیشوید. اما وقتی معده خالی شد دوباره از نو هورمون گرسنگی ترشح میشود.
نکته:
زمانی که شما تحت عمل جراحی لاغری مثل اسلیو معده قرار میگیرد، حجم معده بسیار کم میشود در نتیجه زودتر پر میشود و تولید هورمون گرسنگی کاهش پیدا میکند. تمام این اتفاقات باعث میشود شما غذای کمی بخورید و خیلی زود وزن کم کنید. (با مراحل عمل اسلیو معده آشنا شوید.)